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Desde
su inicio, el departamento de biotecnología de ebiotec
(E-DBT) ha ido adquiriendo los recursos necesarios para
desarrollar sus actividades de investigación y desarrollo.
Estas actividades están centradas en la identificación de
mecanismos del envejecimiento y apoptosis celular; en el desarrollo de sistemas de screening in-vitro, para la investigación
de nuevos principios activos con actividad anticancerígena y anti-demencia; así como,
la identificación de alergias y intolerancias alimentarias.
El departamento también |
investiga
los mecanismos de envejecimiento asociados a la disfunción
del sistema inmunológico, el papel que juega la dieta, como su interacción
con otros factores ambientales. Por consiguiente, el departamento ha establecido
ensayos clínicos que identifican el tipo de alimento y
factores ambientales responsables de la disfunción inmunológica,
utilizando nutracéuticos derivados de organismos marinos para
la optimización de los parámetros bioquímicos
del organismo. |
